徽州区：军魂铸匠心 徽味香全球

11月17日上午，黄山屯溪国际机场的跑道上，承载着全球首单标准化出口徽州臭鳜鱼的国际航班直冲云霄，向着新加坡启航。这批经海关检验检疫合格的非遗美食，来自军创企业黄山徽母实业有限公司，它们的顺利出口，书写了军创力量赋能非遗出海的崭新篇章。

徽母的诞生与发展始终镌刻着“军魂匠心”的双重印记。创始人汪叶林是一名退役军人，1968年入伍的他，将部队中锤炼的吃苦耐劳、敢为人先的优良作风，全额倾注于企业经营与非遗传承之中。从转业后深耕农牧渔业技术推广，斩获全国农牧渔业丰收二等奖等多项殊荣，到退休后重拾家族百年臭鳜鱼腌制手艺，再到携手儿子汪洋创办徽母实业，汪叶林始终以军人的严谨与坚守，守护着徽州美食的本真风味。如今，年逾七旬的他依然保持着“第一个到厂、最后一个离厂”的军营作息，用实际行动为全体员工树立了军人本色的标杆。

如今，“徽母”臭鳜鱼已成为安徽老字号品牌、非物质文化遗产传承单位及省级农业龙头企业，冷冻臭鳜鱼行业标准起草单位。公司通过整合产业链，建设臭鳜鱼生产工厂、电商直播基地和“徽知府”餐饮品牌，积极推广徽菜与徽文化，助力乡村电商发展，为乡村振兴贡献新的力量。